Gesundheit: Fast Food sorgt für Übergewicht und steigende Gewinne

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Auf die Gesundheit in Australien hat Fast Food einen zunehmend negativen Einfluss. Neben steigender Gewinne der Unternehmen steigt leider auch das Übergewicht. Das Phänomen ist nicht neu. In nahezu allen Industriestaaten hat der Konsum von Fast Food in den letzten Jahrzehnten immer stärker zugenommen. Auch Australien bildet in Sachen Fast Food Verzehr dabei keine Ausnahme von der Regel. Im Gegenteil, die Statistiken der Gesundheits-Experten ergeben, dass sich Australien zu einem der dicksten Länder der Welt entwickelt. Übergewicht und die damit verbundenen Folge-Erkrankungen wie u.a. Diabetes, Herz- und Kreislauferkrankungen, Schädigung der inneren Organe, Gelenk-Beschwerden sowie ein erhöhtes Krebs-Risiko sind auf dem Vormarsch.

Fast Food: Ãœbergewicht belastet Gesundheits-System

Damit stellt die Volkskrankheit Übergewicht mit all ihren gesundheitlichen Folgen eine enorme finanzielle Belastung für das australische Gesundheits-System dar. Einen positiven Effekt hat der zunehmende Fast Food Konsum nur auf die steigenden Gewinne der Lebensmittel-Industrie. Vor allem die großen Fast Food Ketten konnten sich bisher über steigende Gewinne freuen. Die Ketten sind bestens am Markt platziert und nehmen eine dominierende Stellung ein. Die Spitzenposition unter den Fast Food Unternehmen in Australien nimmt McDonald´s ein, mit einem Marktanteil von 20 Prozent. Mit 17 Prozent Marktanteil folgt das Unternehmen Yum! Restaurants, das die Ketten Pizza Hut und KFC (Kentucky Fried Chicken) kontrolliert.

Auf 8 Prozent Marktanteil bringt es Competitive Foods Australia mit seiner Kette Hungry Jack´s. Domino´s Pizza erreicht 5 Prozent. 3 Prozent nehmen Red Rooster, Chicken Treat und Oporto ein. Neben den großen Fast Food Unternehmen gibt es noch kleinere Ketten oder einzelne, unabhängige Schnell-Restaurants, Coffee-Bars, Snack Geschäfte u.ä., die jedoch ihre Gewinne nicht so deutlich steigern konnten wie die Großen. Mit Fast Food werden in Australien jährlich 16 Milliarden Dollar Umsatz gemacht. Auch die zunehmende Sensibilisierung der Verbraucher, wenn es um ihre Gesundheit geht, konnte die Gewinne nicht schmälern. Die Industrie erkannte das steigende Gesundheits-Bewusstsein ihrer Kunden und bot alternative Produkte, etwa in Form von Salaten und Säften an. Doch Studien belegen, dass die meisten Verbraucher weiterhin zum klassischen Fast Food greifen, auch wenn es gesündere Alternativen gibt. Zwar gaben befragte Personen mehrheitlich an, auf ihre Gesundheit und gesunde Ernährung achten zu wollen, in der Praxis umsetzen tun dies jedoch die Wenigsten. Die Weisheit „Der Geist ist willig, doch das Fleisch ist schwach.“ gilt auch in Australien.

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